Como está o PPCP da sua empresa?

Luiz Roberto

As indústrias do vestuário estão cada vez mais preocupadas com a organização interna para atender as exigências do mercado consumidor e também o nível de competitividade. Surge então o PPCP – Planejamento, Programação e Controle da Produção (ou PCP – Planejamento e Controle da Produção), com a função de integrar os setores de vendas, compras, almoxarifado e o chão de fábrica
Cada vez mais os modelos são mais elaborados com várias aplicações de bordados, estampas e lavagens que podem gerar um grande volume de informações que deverão ter acompanhamento em cada etapa. O PPCP organiza recursos humanos e físicos necessários para executar e comandar todo o processo produtivo, transformando informações de vários setores em ordens de produção, permitindo coordenar diversos serviços, mesmo os terceirizados, que podem dificultar o prazo de entrega dos produtos quando não são controlados. Diante de tantos fatores, são muitas as variáveis que podem interferir no andamento do PPCP.
No PPCP, o planejamento deverá ocorrer em todas as etapas do processo, desde a criação e o desenvolvimento da coleção, partindo da definição da quantidade de modelos, cores e tamanhos que serão produzidos, previsão de compras de materiais – entre eles tecidos, aviamentos e embalagens (que têm um prazo de entrega geralmente longo quando não é antecipado) até, por fim, a capacidade de operadores e máquinas para executar a produção.
Para atingir esses objetivos, o PPCP reúne informações vindas de diversas áreas do sistema de manufatura, reduzindo os conflitos existentes entre vendas, marketing, finanças e chão de fábrica, tornando-se o coração da indústria, responsável por organizar e controlar a longo, médio e curto prazo a produção.
Algumas perguntas devem ser respondidas para que se consiga realizar o planejamento e a programação: o que dever ser feito, como fazer, quanto produzir e quando fazer?
Na busca de respostas, o PPCP deverá analisar os seguintes fatores:
Prazo de entrega dos pedidos e demanda;
Redução de custos na mão-de-obra, máquinas e matéria-prima;
Controle de qualidade dos produtos;
Eficiência e capacidade produtiva, mensurando capacidade de máquinas e operadores instalados na indústria.
O setor de PPCP atua diretamente no planejamento do processo produtivo, de modo a evitar gargalos de produção, de um lado, e desperdícios de capacidade de outro, resultando no aumento de produtividade e eficiência dos operadores, além de possibilitar também distribuição da carga de trabalho de modo a assegurar a melhor sequência da produção e o melhor resultado.
Mesmo existindo um planejamento e uma programação da produção, não devemos esquecer que existe uma etapa do PPCP que deverá ser cumprida rigorosamente, que é o controle da produção. Essa etapa tem a finalidade de acompanhar diariamente o andamento dos processos que foram planejados e programados. Caso ocorra algum desvio, o PPCP deverá imediatamente acionar os setores envolvidos e solucionar o problema, para que não aconteçam paradas ou perdas na produção.
Todas as etapas serão facilmente vencidas se a empresa possuir uma ferramenta de apoio ou um software específico para a área de confecção que apresente controle e informações de apoio, para que o profissional de PPCP consiga dar uma resposta rápida e solucionar os problemas no momento que ocorrerem. Caso sua empresa ainda não disponha de uma ferramenta para esse fim, mesmo com controles manuais é possível implantar um PPCP e obter respostas simples de quantidade de peças produzidas, eficiência de operadores e metas de produção.
Depois de mais um ano produtivo, já devemos ter o nosso planejamento de produção estruturado para 2010. Se a empresa em que você atua tem um PPCP consolidado, continue a buscar novas formas de controle e sistemas de produção que sejam adequados para o tipo de produto a ser produzido. Mas se ainda não tiver um, implante-o o quanto antes e sucesso!

(*) Luiz Roberto Saraiva é Administrador de Empresas com ênfase em Varejo de Moda pela Faculdades Senai Cetiqt do Rio de Janeiro, com especialização em em produção. Atua com Consultora Técnica na área industrial.